Način pripreme
Zagrejte ulje u velikom, dubokom tiganju na umerenoj temperaturi i pržite prethodno isečenu piletinu do zlatne boje ili oko 8-10 min.
Izvadite komadiće piletine i pržite luk isečen na kockice dok ne omekša, oko 4 minuta.
Dodajte paprike, isečene na trakice, mleveni beli luk, iseckani čorizo i začin kadžun. Kuvajte, neprestano mešajući, oko 5 minuta.
Vratite komade piletine, dodajte pirinač, paradajz isečen na kockice i pileći bujon. Dobro promešajte i pokrijte poklopcem.
Kuvajte dok pirinač ne bude spreman oko 20-25 minuta.
Džambalaja sa piletinom i čorizom je veoma ukusna.
