Način pripreme
Kvasac se aktivirao u posudici sa mlakom vodom i šećerom. Ostavlja se na toplom dok se ne aktivira.
Brašno se prosejava i u njega se dodaje aktivirani kvasac. Umesi se srednje tvrdo testo.
Ostavlja se da nadođe na toplom, nakon čega se deli na šest lopti.
Svaka lopta se razvija, premazuje se maslacem i posipa se siom.
Uvija se u rolat, nakon toga u puža i ponovo se blago razvija.
Đuzleme se peku u nauljenom tiganju i sa obe strane na srednje visokoj temperaturi.
Kada se ispeku, još tople okrugle đuzleme se ponovo premazuju maslacem i spemne su za serviranje.
