Način pripreme
U šerpu stavljam očišćene i oprane pileće batake zajedno sa lovorovim listom, pimentom i crnim biberom u zrnu.
Kuvam dok ne bude gotovo.
U tepsiju stavljam pirinač opran u nekoliko voda, dodajem krupno naseckan luk, posolim i začinjavam začinima /čubrom i alevom paprikom/.
Ređam batake u pirinač i zalivam bujonom u kom su ključali bataci.
Pečem na 170 stepeni dok ne bude gotovo - pirinač u tepsiji treba dobro da nabubri, a pečeni bataci da dobiju zlatkastu boju.
Pirinač u rerni sa pilećim batacima i čubrom je klasika koja je uvek aktuelna.
