Način pripreme
Patlidžane i tikvice očistite, operite i isecite po dužini na trake debljine oko 1/2 cm.
Obostrano ih premažite uljem i pecite na grilu dok ne budu gotovi.
Kačkavalj narendajte.
Grilovano povrće posolite.
Na svaki komad patlidžana stavite rendani kačkavalj, odozgo tikvicu, ponovo kačkavalj, opet patlidžan i kačkavalj, pa urolajte.
Ovako pripremljene ukusne rolate ređajte u pleh, bez podmazivanja pleha, i sve pospite preostalim kačkavaljem.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.
Aromatične rolate od patlidžana poslužite sa svežim povrćem i ohlađenom rakijom ;)
