Način pripreme
Veoma jednostavan i neobičan rolat za desert ili obrok u svako doba dana.
Kako da ga napravimo?
Za nadev: Prvo izrendamo voće na krupno rende, pomešamo ga sa limunovim sokom, šećerom, cimetom. Mekim maslacem blago mažemo jedan list papira za pečenje, stavljen u tepsiju rerne i odozgo raspoređujemo voćni nadev.
Pripremamo testo za rolat tako što mutimo jaja sa šećerom, nakon toga dodajemo vanilu, sledi prašak za pecivo, pomoću njega šećer se brzo topi i nije potrebno da se dugo mute jaja.
Nakon toga stavljamo brašno i mešamo. Gotovo testo sipamo na voće, ako je potrebno, izravnavamo. Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C. Kod mene otprilike 15/20 minuta dok čačkalica ne bude suva i dok se ne dobije prijatna boja.
Vadimo gotov patišpanj, koji magično miriše.
I za mene sledi najteži deo. Da ga prebacim na papir za pečenje, posut šećerom u prahu, treba da ga okrenemo na njega, na fotografijama sam detaljno pokazala.
Uvijamo ga toplo i ostavljamo ga sa papirom, a ja sam ispod njega stavila i krpu, uvila sam ga i ostavila da se ohladi.
Nakon toga sam ga razvila i ponovo obilno posula šećerom u prahu. Stavila sam nadev i konačno sam uvila slatki rolat sa jabukama i dunjama.
