Način pripreme
Krompir se oguli i nasecka na ne mnogo debele kriške.
Stavlja se u posudu i posipa se alevom paprikom i crnim biberom. Dodaje se ulje i sav krompir se izmeša.
Ređa se na zagrejanu na namazanu ploču. Kada porumeni sa jedne strane, okreće se kako bi se zapekao i sa druge.
Kada je gotov, prebacuje se u posudu sa poklopcem. Posipa se solju po ukusu.
Stavlja se poklopac i pečeni krompir se energično protrese kako bi se za svaki zalepila so.
Topao krompir na ploči se servira po želji sa malo kravljeg sira.
