Način pripreme
U posudu sipajte viljuškom umućeno belance, maslinovo ulje, kiselo mleko i prašak za pecivo.
Promešajte smesu i dodajte so, šećer i prosejano brašno. Zamesite mnogo meko testo, ako je potrebno dodajte brašno, dok se testo ne sakupi u loptu.
Ostavite testo sa strane, uvijenu u krpu, deset minuta.
Za to vreme namažite posudu sa nelepljivim dnom masnoćom i oformite 8 lopti, koje raspljeskate malo dlanovima i poređajte u posudu za pečenje na rastojanje jednu od druge.
Stavite posudu u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite male pogačice oko 20 minuta dok ne dobiju lepu preplanulost.
Toliko mekane, nežne i jednostavna, pogodne za svakakve đakonije od testa, doručak sa sirom, ili namazane maslacem i džemom, hlepčiće koji idu jelo, ohlađene za burgere ili namazane omiljenim umacima!
Mekane male pogačice su gotove.
