Vazdušaste kiflice sa sirom i semenkama

U posudu sipajte sveže mleko sa toplom vodom zajedno sa kvascem, šećerom i brašnom i ostavite oko 15-20 minuta da se smesa aktivira.

U velikoj posudi umutite sve proizvode - jaja, kiselo mleko, so, sirće, ulje, maslac (30 g) i mešavinu aktiviranog kvasca.

Dodajte prethodno prosejano brašno. Umesite meko i vazdušasto testo.

Premažite ga uljem i ostavite u posudi pokrivenoj folijom dok se ne udvostruči.

Nakon što testo naraste, razvaljajte kuglice od po 120 g i oblikujte kiflice u različitim oblicima, u čiju sredinu stavite mleveni sir.

Kiflice sa sirom ređajte u pleh obložen papirom za pečenje, na udaljenosti jednu od druge.

Premažite ih umućenim žumancetom i svežim mlekom. Posipajte ih mešavinom semena.

Pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni dok ne budu gotove.

Vazdušaste kiflice sa sirom i semenkama su veoma ukusne!