Način pripreme
Paprike operite i očistite od semenki i drški, presecite ih na pola. Onda ih isecite na trakice.
Stavite paprike u veliki tiganj. Poprskajte ih uljem. Nema potrebe da preterujete sa uljem.
Pržite paprike dok ne omekšaju, mešajući. Posolite ih i ponovo promešajte. Porcije panagjurskih prženih paprika se sklapaju.
U duboku posudu stavite oko 200 grama kiselog mleka.
Preko mleka izmrvite oko 50 grama sira. Na vrh stavite pržene paprike, prelijte sosom koji je ostao od prženja.
Ovo jelo od paprika se lako priprema i zahteva malo sastojaka.
Ove panagjurske pržene paprike su ukusnije nego što možete zamisliti, posebno uz vaš omiljeni hleb.
