Način pripreme
Dinstajte sitno naseckan praziluk i luk na masnoći. Dodajte pirinač i mleveno meso.
Kuvajte uz neprestano mešanje. SIpajte 1 šolju tople vode.
Izmešajte i kada pirinač počne da mekša, skinite posudu sa ringle.
Ostavite na otprilike 5-10 minuta pirinač da upije tečnost. Začinite solju i začinima.
Pripremite listove kupusa i uvijte sarme.
Začinite batake i poređajte ih na dno glinene đuvečare.
Na njih poređajte 1 red sarmi. Stavite očišćene i oprane pečurke.
Poređajte još jedan red sarmi. Dospite toplu vodu i stavite đuvečaru u rernu na tihu vatru.
Pre serviranja možete zapečatiti na kratko poređane batake i sarme u rerni.
Pileći bataci i sarme u đuvečari su veoma ukusni.
