Način pripreme
Paprike pečemo i stavljamo u šerpu sa poklopcem da se popare. Tako će se lakše oljuštiti posle. Očistimo takođe od drški i semenki, nakon toga sečemo na komade.
U dubokoj posudi pripremamo marinadu, pomešamo so, šećer, ulje i sirće.
Marinadu promešamo, stavljamo isečene paprike, sitno iseckane čenove belog luka i svež peršun.
Salatu promešamo i stavljamo u frižider na nekoliko sati, periodično mešamo.
Marinirane paprike rasporedimo u tegle sa marinadom.
Dobro zatvaramo i sterilizujemo pet minuta nakon što voda provri.
Salata sa pečenim paprikama u teglama je gotova.
