Način pripreme
U dubokoj posudi razbijemo jaja i mutimo viljuškom. U drugu posudu stavljamo mleko i sodu i promešamo dok ne počne da nazolazi.
Nakon toga dodajemo mleko u jaja, ponovo dobro mešamo viljuškom.
Pripremamo sir u tanjiru ili posudi (izmrvimo ga pre ili za vreme pripreme pite).
Uzimamo dubok pleh i posipamo sa malo ulja. Rasporedimo kore na ravnu površinu ili sto, svaki mažemo uljem, posipamo smesom od jaja i posipamo sirom.
Uvijamo u rolaz i ređamo u pleh dok ne potrošimo kore. Ako ostane smese, posipamo uvijenu pitu i sipamo još malo ulja.
Pečemo u rerni na 180 stepeni sa ventilatorom, uključimo rernu nakon što stavimo pitu unutra.
Nakon što se sočna uvijena pita sa okruglim korama ispeče ( možda oko 30-40 minuta) vadimo iz rerne, mažemo odmah masalcem i pokrivamo krpom da ostane mekana korica.
