Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Kadaif»Specijalni krem kadaif

Specijalni krem kadaif

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
8873203k
Specijalni krem kadaif
Fotografije: Albena Asenova
1 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
8
"Bukvalno se topi u ustima ovaj turski slatkiš! Krem kadaif izgleda tako sočno i bogato, definitivno vredi"

Potrebni sastojci

  • kadaif - 400 g, svež
  • kravlji maslac - 150 g
  • šećer - 6 supenih kašika
  • orasi - 150 g, iseckani
  • za krem
  • sveže mleko - 1 l
  • šećer - 200 g
  • brašno - 4 supene kašike
  • skrob - 4 supene kašike, pšenični
  • žumance - 1 komad
  • vanila - 1 kesica
  • kisela pavlaka - 200 g
* merne jedinice

Način pripreme

Uz pomoć makaza sveži kadaif isecie na sitne niti. Kravlji masalc rastopite i sa njim prelijte kadaif. Promešajte lepo i podelite na dva jednaka dela.

Jedan deo stavite u duboki tiganj, pospite polovinom šećera i polovinom iseckanih oraha. Pecite na vatri dok ne dobije zlatnu boju i mešajte neprestano da ne zagori.

Zapečeni kadaif sa orasima prebacite u pleh ili kalup sa ivicama koje se skidaju. Na isti način radite i sa drugom polovinom kadaifa.

Za pripremu krema u šerpu sipajte sveže mleko sa šećerom, bršano, skrob, žumance i vanilu. Šerpu stavite na vatru i krem od vanile kuvajte na tihoj vatri dok se ne zgusne.

Kad bude gotov, ostavite da se ohladi oko 20 minuta, nakon toga u njega dodajte kiselu pavlaku. Mešjate dok se ne sjedine sastojci.

Sa dobijenim kremo ravnomerno prelijte prvu polovinu kadaifa, a odozgo preko rasporedite preostali kadaif.

Turski desert krem kadaif pokrijte folijom i ostavite u frižideru jednu noć da se stegne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: