Način pripreme
Za razvlačenje kora potrebna je dodatna količina brašna.
Ulje za premazivanje svake kore.
U receptu za domaću pitu od spanaća spomenuli smo da nam je ostalo nekoliko kora.
Napisao sam sastojke potrebne za celu dozu, ali kao što sam već naveo, puževi su od količine koja mi je ostala.
Za fil za puževe koristio sam orahe, granulirani šećer, kakao i cimet, dodao sam i suvo grožđe i suve brusnice.
Zalio sam sve sirupom od 1 šolje šećera i 1 1/2 šolje vode. Dobija se mala količina, ali slatka.
Kore sam slagao jednu na drugu, dobro ih premazao uljem.
Umotao sam slatki rolat, stavio fil i isekao na komade,
Ostavio sam da naraste, posle pečenja sam prelio sirupom cimet pužiće sa orasima i sirupom.
