Način pripreme
Pirinač se očisti i dobro opere i ostavi 30 minuta preliven toplom vodom i solju (1 kašičica)
Sitno iseckani praziluk se kratko proprži na ulju, doda se pirinač koji je ispran od slane vode i dinsta se bez dodavanja tečnosti 3-4 minuta da se zapečati i ne raspadne.
Dodajte toplu vodu da pokrije proizvode i začinite.
Povremeno se meša, po potrebi se dodaje još vode dok pirinač ne bude gotov.
Dodajte oprane plave šljive pet minuta pre nego što isključite pirinač sa prazilukom.
Još topao praziluk sa pirinčem i plavim šljivama posuti peršunom.
