Način pripreme
Umutimo jedno jaje sa šoljom šećera, 100 g šećera, dodajemo supenu kašiku punu kikiriki putera, 50 ml ulja i jedan prašak za pecivo.
Sve dobro promešamo viljuškom. Dodajemo bršano, kod mene je to šolja i po, polja je od 200 ml.
Treba da dobijemo meko testo koje se ne lepi.
Ostavljamo da stoji 15-20 minuta i oblikujemo loptice veličine oraha.
Potapamo kikiriki keksiće u šećer i poređamo u pleh iz rerne bez papira za pečenje, masni su i nema problema.
Pečemo raspuknute keksiće u umerenoj rerni dok ne budu gotovi. 180 stepeni bez ventilatora i gotovi su kada malo promene boju.
Na dodir su mekani, ali ako se prepeku raspuknuti keksići od kikirikija će biti mnogo tvrdi.
Idealni su uz kafu popodne, za kancelariju ili piknik i usput.
