Način pripreme
Napravite marinadu mešajući sastojke.
Isecite meso na odgovarajuće kockice. Stavite meso u marinadu i ostavite ga oko sat dda upije začine.
Napravite garnirung, ljušteći luk i isecite ga na stino. Izdinstajte ga u masnoći.
Dodajte opran pirinač i kuvajte ga uz neprestano mešanje dok se ne izbistre zrnca.
Rastvorite bujon u vrućoj vodi (odnos 3:4) i dodajte u pirinač. Kuvajte na laganoj vatri. Dodajte povrće, začinite solju i karijem. Kuvajte dok pirinač ne omekša.
Nanižite komadiće mesa na drveni ražnjić i pecite na roštilju dok meso ne bude gotovo.
Servirajte ražnjiće sa garnirungom od pirinča. Garnirajte sa grančicom peršuna.
Šiš kebap sa garnirungom od pirinča i povrća je gotov.
