Način pripreme
Paradajz se seče na zalogaje kao za salatu, a beli luk se ljušti. Spanać se opere i iskida.
U posudi za pečenje se pomešaju leblebije, paradajz, čenovi belog luka, spanać i začini. Prelivaju se uljem, meša se da se dobro začini i peče se u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Peče se ukupno 25 minuta, a nakon desetog se meša. Za to vreme se skuvaju makaroni, nakon čega se ocede od vode, pri čemu se čuva 1/2 šolje od nje.
Kada je povrće gotovo, izvadi se i beli luk se izgnječi viljuškom.
Humus se pomeša sa izdvojenom vofom i dodaje se u farfale.
Dodaje im se i povrće sa leblebijama i meša se, dok se sve ne sjedini dobro za naše farfale sa leblebijama, humusom i paradajzom.
