Voćni čizkejk Svežina mente

Name: Voćni čizkejk Svežina mente
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: za koru; jaja - 2 komada; šećer - 1 šolja; ulje - 2 supene kašike; sveže mleko - 4 supene kašike; brašno - 1 i 1/2 šolja; vanila - 2 komada (po 0.2 g); za nadev; krem sir - 300 g, mlečni krem; pavlaka - 500 ml; bela čokolada - 100 g; šećer u prahu - 1 šolja; želatin - 3 komada (po 10 g); voće - 250 g /maline, kupine, jagode; slatko od jagoda - 2 - 3 supene kašike, ili malina; sok iz kompota - 200 ml /od belih trešanja ili krušaka/; liker od mente - 50 ml; za dekoraciju; pavlaka - 500 ml

02.01.2023 | 09:15

Dobrinka Petkova

Šef kuhinje

1k3912k

Prevod:

Милица Павловић

Fotografije: Dobrinka Petkova

1 / 2

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

120 min.

Kuvanje

20 min.

Ukupno

140 min.

Porcije

"Voćni čizkejk nežnog ukusa i lepog spoljašnjeg izgleda"

Potrebni sastojci

za koru
jaja - 2 komada
šećer - 1 šolja
ulje - 2 supene kašike
sveže mleko - 4 supene kašike
brašno - 1 i 1/2 šolja
vanila - 2 komada (po 0.2 g)
za nadev
krem sir - 300 g, mlečni krem
pavlaka - 500 ml
bela čokolada - 100 g
šećer u prahu - 1 šolja
želatin - 3 komada (po 10 g)
voće - 250 g /maline, kupine, jagode
slatko od jagoda - 2 - 3 supene kašike, ili malina
sok iz kompota - 200 ml /od belih trešanja ili krušaka/
liker od mente - 50 ml
za dekoraciju
pavlaka - 500 ml

* merne jedinice

Čizkejk

Način pripreme

Jaja umutite u vazdušasti krem. Dodajte šećer i nastavite sa mućenjem. Dodajte ulje, mleko i na kraju brašno. Pažljivo mešajte špatulom.

Kalup /24 cm/ obložite papirom za pečenje. Sipajte smesu i pecite na 180 stepeni otprilike 20 minuta. Koru ostavite da se ohladi.

Jedan želatin namočite u malo hladne vode dok ne nabubri. U posudi pomešajte kompot i liker. U njih dodajte želatin istopljen na vodenoj pari.

U tepsiju obloženu svežom folijom sipajte smesu i ostavite u frižideru da se želira.

Pavlaku mutite sa šećerom u prahu. U nju dodajte vazdušasti krem, istopljenu čokoladu i želatin (2 komada), spremljeni prema upustvu. Dobro izmešajte.

Sipajte 1/4 smese u posudu obloženu svežom folijom. Pospite delom voća i želeom od mente naseckanim na kockice. Ponovo sipajte krem, ponovo voće i žele itd. završavajući kremom.

Posudu stavite u frižider na 5-6 sati. Koru stavite na odgovarajući poslužavnik. Namažite je saltkom i na nju okrenite želirani krem iz posude.

Čizkejk ukrasite umućenom pavlakom.

Voćni čizkejk Svežina mente je gotov.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter