Način pripreme
Prvo prosevamo brašno.
U njega dodajemo prašak za pecivo, pstohvat soli i promešamo dobro.
Nakon toga dodajemo sve ostale sastojke, a to su jaje, maslac i krem sir.
Sve dobro promešamo, na kraju dodajemo suvo voće i orašaste plodove.
Prilikom mešenja dobijamo meko testo za štolen koje se lepi.
Ako je testo premekano stavljamo ga malo u frižider.
Počinjemo da oblikujemo loptice, nakvasimo ruke vodom.
U pleh, obložen papirom za pečenje poređamo na rastojanju jednu od druge.
Stavljamo u rernu i pečemo na 190 stepeni dok ne počnu da rumene.
Nakon što budu gotove, vadimo ih i odmah premažemo drugim maslacem i ponovo stavljamo 3 minuta u rernu.
Vadimo štolen-gurabije i ostavljamo da se ohlade.
Odozgo obilno posipamo šećerom u prahu naše božićne kolače.
