Način pripreme
U posudu prosejte brašno sa solju, praškom za pecivo i sodom. Dodajte tečnu smesu u njih od svežeg mleka, kravljeg maslaca, šećera, žumanca i jaja. Dodajte koru limuna.
Umesite testo za gurabije. Iskidajte loptice i napravite fitilje od njih. Pripremite tepsiju sa papirom za pečenje. Svaki fitilj uvijte u krug, sjedinjujući krajeve.
Pecite domaće kolačiće dok se ne dobije lagana boja na 170 stepeni. Čim budu gotovi, ostavite da se ohlade.
Izmešajte belance sa kapljicama limunovog soka. Malo po malo dodajte i šećer u prahu. Namažite božićne gurabije.
Pospite dugotrajne božićne gurabije sa belom glazurom perlama i ostavite da se osuše. Posle uživajte!
