Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Keksići»Božićni kokos keksići

Božićni kokos keksići

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Guru
7642215k211
Božićni kokos keksići
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 4
10/01/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
40
"Ako volite kolačiće od kokosa i keksiće, onda je ovaj recept za kolačiće tačno za vas!"

Potrebni sastojci

  • maslac - 125 g
  • šećer u prahu - 90 g
  • vanila - 1 kašičica, tečna
  • ulje - 50 ml
  • kokosovo brašno - 40 g
  • kukuruzni skrob - 20 g
  • brašno - 230 g
  • glazura
  • čokolada - 100 g
  • sveže mleko - 6 supenih kašika
  • ulje - 2 supene kašike
  • kokosovo brašno - 60 g
* merne jedinice

Način pripreme

Izvadite maslac iz frižidera barem na sat vremena, pre nego krenete sa pravljenjem ovih keksića. Treba da bude meko.

Maslac stavite u posudu i umutite ga mikserom.

Nakon toga dodajte jedno za drugim šećer u prahu, vanilu i ulje.

Nastavite mućenje mikserom.

Čim se dobije gladak krem, počnite da dodajete kokosovo brašno, kukuruzni skrob i na kraju brašno, u početku mešajući špatulom.

Na kraju rukama domesite testo od maslaca za keksiće.

Tepsiju rerne obložite papirom za pečenje i uključite rernu da se zagreva na 180 stepeni.

Od testa oblikujte male kuglice veličine oraha, blago ih spljeskajte između svojih dlanova.

Poređajte keksiće u tepsiju na rastojanje jedan od drugog da se ne bi slepili prilikom pečenja i stavite da se peku otprilike 15 minuta dok blago ne porumene.

Gotove keksiće izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade u tepsiji.

Dok su topli, mnogo su krhki i ne preporučujem vam da ih premeštate.

Čim se ohlade, istopite čokoladu u posudi na vodenoj pari tako što dodate u nju sveže mleko i ulje.

Izmešajte i čim se dobije gladak ganaš, umočite svaki keksić prvo u čokoladu, a zatim u kokosovo brašno.

Polovinu sam umočila u belu čokoladu, a ostale u crnu.

Od ove količine sastojaka napravila sam otprilike 40 komada kokos poslastica.

Poređajte božićne kolačiće ponovo u tepsiju kako bi se čokolada stegnula i nakon toga možete uživati u njima.

Svetli i slatki praznici sa Božićnim kokos keksićima!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: