Način pripreme
Krompir sam isekla na uzdužne štapiće i ostavila oko pola sata da stoji u hladnoj vodi sa nekoliko kockica leda.
Ohlađeni pomfrit sam ocedila od vode, dodatno prosušila suvom krpom i stavila u dublji sud.
Posula sam ga gustinom i dobro izmešala.
Pržila sam u ulju i gotovo stavljala na salvetu da upije višak ulja. Posipala sam solju i origanom.
Može da se služi uz feta sir sa malo maslinovog ulja kao brza večera.
Pomfrit na mediteranski način je sjajan.
