Način pripreme
Tikvice isečemo na krugove, posolimo i ostavljamo da se ocede.
Isečemo mocarelu na komade i rendamo kačkavalj.
Nakon što ocedimo tikvice, poređamo ih u namazan pleh, preklopimo malo, stavljamo pečurke, pršutu i mocarelu.
Pravimo još jedan sloj sa preostalim sastojcima u istom redosledu.
Stavljamo zapečeno jelo da se peče u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni, pokrivamo folijom.
Nakon što tikvice omekšaju, skidamo foliju, posipamo kačkavaljem i vraćamo zapečeno jelo da se peče dok se ne rastopi kačkavalj.
(Za vreme pečenja tikvice i mocarela mogu pustiti više vode, prosipamo je pažljivo).
Nakon što zapečeno jelo sa tikvicama, pečurkama i pršutom bude gotovo, sečemo na komade i serviramo.
