Način pripreme
Krompir oljuštiti i skuvati tj raskuvati potpuno da se raspada, izgnječiti viljuškom i odložiti da se ohladi.
Ohlađenom krompiru dodati jogurt, so i suvi kvasac i sve dobro promešati da se sjedini.
Postepeno dodavati brašno dok se ne dobije glatko testo.
Testo prekriti krpom i ostaviti sat vremena da nadolazi, zatim premesiti i ostaviti još pola sata.
Mekike pržiti na zagrejanom ulju na jačoj vatri dok ne porumene.
Mekike od krompir testa služiti sa sirom ili omiljenim džemom.
Komentari