Način pripreme
Prašak za pecivo, brašno i so sjediniti u odgovarajućoj posudi.
Mikserom umutiti maslac sa šećerom u prahu, umeśati jaja, kiselu pavlaku i sjediniti mikserom.
Umešati pet kašika brašna, pa umutiti mikserom, a zatim postepeno dodavati brašno i sjediniti mikserom (možete zamesiti i rukom, ali je bitno da testo bude meko).
Pripremljeno testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, uzeti manju količinu testa, formirati oblik valjka i iseći na manje delove.Tako nastaviti dok ne utrošite svo testo. Od isečenog testa oblikovati kuglice.
Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljene kuglice. Peći 20 minuta na 180 stepeni.
Izvaditi pleh iz rerne, ostaviti kolačiće da se ohlade, pa svakom kolačiću izdubiti sredinu.
U dublju posudu staviti džem, dodati izmrvljenu sredinu koju ste uzdubili na kolačićima i izmešati kako bi se sastojci sjedinili.
Pripremljenom smesom od džema spajati kolačiće.
Uzeti dve posude, sipati vodu, pa u jednu posudu dodati crvenu boju za kolače i izmešati, a u drugu dodati žutu boju za kojače i izmešati.
Potrebno je svaki kolačić uvaljati celi u žutu boju, a zatim u crvenu, ali ne celi, već do pola.
Odložiti breskvice na tacnu, ostaviti da se prosuše, pa ih uvaljati u šećer koji ste usitnili u secku kako ne bi bio isuviše krupan.
Breskvice na moj način složiti na tacnu i poslužiti.
Prijatno!
