Način pripreme
Praziluk se očisti, nasecka se na sitne kolutiće i proprži se sa 2 supene kašike ulja, dodaje se 1 šoljica vode i ostavlja se da se dinsta i omekša.
Kada je gotov, začinjava se crnim biberom, alevom paprikom i kukrumom.
U posudi se mute jaja viljuškom, dodaje se kašika ulja. U čaši se stavlja kiselo mleko i dodaje se soda bikarbona, energično se meša kako bi se aktiviralo.
Nakon toga se dodaje u jaja. Ohlađeni dinstani praziluk i ovsene pahuljice se stavljaju u smesu i meša se.
Na kraju se dodaje i izmrvljeni kravlji sir. Smesa se ostavlja na 5 minuta u posudi, a za to vreme u posudici se oblaže papir za pečenje.
Smesa se sipa i zagladi se ravnomerno silikonskom špatulom.
Stavlja se u prethodno zagrejanu rernu na 175 °C da se peče pita sa prazilukom 40 minuta.
Ova pita sa prazulukom i ovsenim pahuljicama je savršen doručak uz jogurt.
