Način pripreme
Čokolada se izmrvi i istopi na vodenoj pari.
Meša se dok se ne dobije homogena smesa i ostavlja se da se ohladi.
U posudu se stavlja kravlji maslac koji mora biti na sobnoj temperaturi, šećer i so i muti se miskerom dok se ne dobije vazdušasti krem.
Dodaju se jaja jedno po jedno, takođe moraju biti na sobnoj temperaturi, za njima - istopljena čokolada i bademovo brašno.
Smesa se meša dok se ne dobije glatka i homogena smesa.
Sipa se u pravougaonu tepsiju, prethodno obloženu papirom az pečenje.
Silikonskom špatulom se zagladi smesa za zdrav kolač.
Peče se u prethodno zagrejanoj rerni na 175 °C 35-45 minuta.
Kada se čokoladni kolač sa bademovim brašnom ohladi, vadi se iz tepsije i nasecka se na kvadrate.
