Način pripreme
Krompir se opere, oguli i očisti.
Nasecka se na četiri dela i stavlja se u šerpu sa vodom sa 1 kašičicom soli da se kuva.
Malo pre nego što bude skroz gotovo /skuvan/ krompir, skida se sa ringle. Cedi se od vode.
Krompir se začinjava suvim začinima.
U dubok tiganj se stavlja maslac da se istopi i stavlja se krompir. Dodaju se presovani čenovi belog luka.
Po potrebi se dodaje još začina.
Krompir sote treba da se zapeče da se dobije prijatna boja sa svih strana.
Mešajte drvenom špatzlom. Na kraju se dodaje naseckani peršun u pikantni krompir sote koji završava ukus ove ukusne meze.
Komentari