Način pripreme
/undefined Razdvojte belanca i žumanca. Belanca mutite u sneg i ostavite ih sa strane.
Prvo lepo umutite žumanca sa zaslađivačem i vanilom. Nakon toga dodajte brašno i ponovo umutite. Pomešajte belanca sa drugom smesom i izmešajte špatulom.
Stavite papir za pečenje u tepsiju. Moja je dimenzija 28 sa 31 cm. Papir namažite sa malo maslaca. Ravnomerno rasporedite smesu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10-12 minuta.
Izvadite gotovu koru i zalijte je hladnim mlekom ili zaslađenom vodom. Ostavite je da se ohladi.
Napravite krem za tortu. Prvo umutite pavlaku. Nakon toga dodajte maskarpone, zaslađivač, vanilu i kakao.
Ponovo mutite. Čokoladne kapljice istopite na vodenoj pari, nakon toga ih dodajte u krem i mutite za kraj.
Koru za tortu isecite na 6 komada. Svaki komad mažite kremom i počnite da uvijate.
Na kraju čokoladnu tortu premažite sa strane i odozgo.
Krema bude dosta, čak i ostaje malo.
Keto tortu ukrasite po vašem ukusu. Ja sam istopila još 30 g čokoladnih kapljica sa 15 g maslaca i odozgo sam namazala. Na kraju sam keto uvijenu čokoladnu tortu posula filiranim bademima.
