Način pripreme
Polovina zeca se skuva u očisti od kostiju.
Luk, šargarepa se očiste i sitno naseckaju, mogu i da se izrendaju na krupno rende.
Dinstaju se u ulju i dodaje se opran pirinač, začini, so, meša se dok pirinač ne postane providam.
Sipa se u tepsiju i ređa se i zečije meso.
Zaliva se vodom u odnosu pirinač i tečnost 1:3. Zečetina se peče u umerenoj rerni dok ne bude gotova.
Gotov zec sa pirinčem se posipa naseckanim peršunom po želji.
Lično ja garniram povrćem - krompir sote, dinstani brokoli, paradajz, marinirane ljute papričice.
Zečetinu sa pirinčem u rerni na seoski način možete poslužiti sa taratorom.
