Način pripreme
U glinenu posudu stavite ulje i maslac.
Operite pileće batake, začinite ih solju i belim biberom. Poređajte ih u glinenu posudu.
Operite i očistite pečurke.
Isecite ih i dodajte u batake.
Rastvorite fiks prema uputstvu na pakovanju.
Dodajte i pavlaku.
Prelijte batake i poklopite posudu poklopcem.
Stavite glinenu posudu za pečenje u hladnu rernu, nakon čega uključite na 180 stepeni. Pecite oko sat piletinu u đuvečari.
Pre nego što je gotovo pospite parmezanom i zapecite kratko.
Pre serviranja, pospite svežim peršunom.
Jedinstvena đakonija su moji pileći bataci u glinenoj posudi!
