Način pripreme
Operemo temeljno zelje i koprivu i poparimo ih u posoljenoj vodu nekoliko minuta. Ja ga zamrznem u zamrzivači 50/50 pomešano.
Isečemo meso na male komade i zapržimo ga sa mladim lukom.
Nakon što luk promeni boju, dodajemo pirinač i već isečeno zelje i koprivu.
Zapržimo sve još pet minuta i dodajemo peršun i biber.
Začinjavamo solju i dodajemo oko 2 šolje vode.
Ostavljamo da sve vri 3 minuta i prebacujemo pirinač sa svinjetinom u posudu za pečenje.
Pečemo oko 30 minuta na 200 stepeni.
Serviramo zelje sa koprivom i dve vrste mesa u rerni sa domaćim kiselim mlekom.
Mmmm - jedinstveno ukusna kopriva sa pirinčem sa ukusnim mesom :)
