Način pripreme
Skuvajte oljušteno žito dok ne omekšaju zrnca. Sipajte u veliku cediljku i operite pod tekućom hladnom vodom. Ostavite da se ohladi.
Na isti način nastavite i ako pravite salatu sa kinoom umesto žita.
Operite listove spanaća i dobro ih ocedite. Ako ima većih, možete da ih iskidate.
Očistite i isecite jagode na krugove.
Pomešajte sve ove sastojke u veliku posudu i začinite solju, dobrim maslinovim uljem i balsamiko sirćetom (belim ili tamnim).
Dodajte pečeni indijski orah i promešajte dobro.
Rasporedite salatu sa spanaćem na porcije i na kraju stavite kocke sira Dunavija ili fete.
Ako koristite fetu možete da je promešate sa svim drugim sastojcima, ali kod dunavskog je bilje da se stavi na kraju jer je mekši i kremasta.
Raskošna salata sa žitom je iznenađujuće dobra kombinacija spanaća, jagoda, indijskog oraha i sira.
Žito ili kinoa daju gustinu salati od spanaća sa indijskim orasima i jagodama i čine je još zasitnijom i korisnijom.
Prijatno!
