Način pripreme
Potrebno je prvo da se odvoje žumanca i belanca.
Potom se belanca mute u čvrst sneg.
Žumanca se umute sa uljem, i dodaju jogurt i šećer, kao i vanilin šećer. Sve lepo umutiti mikserom, pa dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo i lepo izmešati.
Čokoladu i lešnike iseckati na sitne komade i sa suvim grožđem dodati u testo.
Kad je lepo izmešano dodavati po malo belanca i mutiti ih kašikom ili varjačom sa pripremljenom smesom.
U kalup za mafine staviti papirne korpice, pa ih puniti do pola pripremljenom smesom.
Peći oko 20 minuta (čačkalicom proveriti da li su gotovi).
Napomena: u mafine se mogu staviti i mleveni lešnici, ali ukus je lepši kad su seckani.
Prijatno uz moje mafine tuti fruti!
