Način pripreme
Prosejte brašno i napravite udubljenje.
Isecite na sitno viršle i namrvite sir.
Ugasite sodu u kiselom mleku.
Umutite jaje.
Stavite sve sastojke u brašno i promešajte kašikom.
Kada postane teško kašikom, domesite rukama. Donićete blago lepljivo testo.
Postavite papir za pečenje. Namazanim rukama kidajte testo i oformite male loptice. Poređajte ih u posudu za pečenje.
U sredini svake napravite rupu prstom i stavite po parče maslaca. Pospite pogačice šarenom solju i ostavite ih kratko.
Za to vreme zagrejte rernu na 180 stepeni.
Pecite pogačice sa viršlama 30-40 minuta dok ne dobijete zlatastu preplanulost.
Servirajte sa šoljom ajrana.
Soda pogačice sa viršlama su mnogo ukusne.
