Način pripreme
Dobro je da svi sastojci budu sa sobne temperature.
Prosejte brašno i napravite udubljenje.
Dodajte u kiselo mleko sodu i promešajte. Ostavite minut-dva.
Namrvite sir, a kačkvalja isecite na sitne kocke.
Dodajte u brašno sve sastojke osim maslaca i zamesite meko, skoro lepljivo testo.
Rukama posutim brašnom kidajte testo i oformite male loptice.
Poređajte ih u posudu za pečenje, prethodno postavljenu papirom za pečenje.
U sredini svake male pogačice prstom napravite malu rupicu i stavite u nju po parče maslaca.
Pospite pogačice sa sodom šarenom solju i ostavite 10-15 minuta. Za to vreme zagrejte rernu.
Pecite na 180 stepeni sa ventilatorom oko 30-35 minuta dok ne dobiju lepu zlatastu preplanulost.
Sjajne, vazdušaste i aromatične soda pogačice sa sirom i kačkavaljem, pogodne za doručak.
Komentari