Način pripreme
Zapecite orahe u suvom tiganj i seme bundeve nekoliko minuta, mešajte. Čim počne da optušta aromu skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Operite peršun, ocedite dobro i osušite.
Isecite krupnije i stavite u posudu blendera sa ostalim sastojcima i pasirajte kratkim pulsacijama dok ne dobijete homogenu smesu.
Koristite pesto od peršuna sa orasima kao dresing za salatu, sos za testeninu ili namazan preko prepečenog hleba.
Čuvajte u frižideru do 2-3 dana.
