Način pripreme
Pileći file pečemo u tiganju u malo maslaca - da dobije lepu boju.
Pola glavice luka sitno iseckamo i dinstamo u dubokom tiganju ili šerpu, gde smo ugrejali ulje i maslac.
Nakon što omekša, stavljamo isečeni beli luk kratko, jer on brzo zagori.
Nakon toga dodajemo brašno uz neprestano mešanje 3 minuta da se zapeče.
Nakon toga voda ili bujon, file takođe i kuvamo dok ne dobijemo željenu gustinu.
Stavljamo lovorov list, prsstohvat kurkume, majčinu dušicu, so i biber u ukusni frikase.
Gotovo jelo začinimo sokom od limuna.
Majčina dušica daje jednu finu aromu koja dobro ide uz ostale sastojke, a kurkuma daje svežu boju frikaseu.
Ako želite probajte recept za frikase sa pilećim fileom! Radujemo se da podelite da li vam se dopalo.
