Način pripreme
Očistimo krompir, papriku, luk i isečemo na kockice.
Beli luk oljuštimo i ako je mnogo krupan sečemo na dva dela.
Šargarepu takođe ljuštimo i sečemo na krugove.
U šerpu sipamo ulje, nakon što se ugreje stavljamo luk i papriku.
Propržimo dobro, dodajemo isečeni krompir, šargarepu, paradajz i papriku.
Ostavljamo kratko, dodajemo beli luk, alevu papriku, dodajemo i belo vino.
Ostavljamo alkohol da ispari, stavljamo poklopac na šerpu.
Začinimo mlevneo meso sa navedenim sastojcima.
Gotove ćuftice uvaljamo u brašno i pržimo.
Nakon što bude gotovo, dodajemo ćuftice u janiju.
Ostavljamo da se kuvamo još 15 minuta i skidamo janiju sa ćufticama i mladim krompirom.
Komentari