Način pripreme
Pleh prečnika 20 sa 23 cm.
Koristim steviju za kolače i eritritol u prahu koji su 1:1 sa šećerom.
Odvajamo beanca i žumanca od 4 jajeta.
U žumanca dodajemo sve ostale sastojke bez brašna i mešamo. Nakon toga dodajemo kokosovo brašno i ponovo mešamo. Ostavljamo smesu sa strane.
Umutimo jaja na sneg. Nakon toga postepeno dodajmoe u drugu smesu i mešamo spatulom.
Sipamo smesu u pleh, obložen papriom za pečenje. Odozgo poređamo borovnice.
U posudu dodajemo 230 g krem sira. U njega dodajemo 30 g zaslađivača i 1 jaje. Mešamo spatulom. Rasporedimo smesu preko borovnica.
Pečemo ukusni čizkejk u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Ostavljamo keto kolač da se ohladi. Odozgo možemo posuti kokosovim brašnom. Sečemo na 16 delova keto čizkejk brauni sa kokosom.
Stavlajmo u frižider na bar 30 minuta.
