Način pripreme
Kao što je poznato, klasična pastirska salata se priprema sa šunkom. Ali čak i ako ne jedete meso, i dalje možete uživati u ovom omiljenom ukusu.
Pripremite vegetarijansku pastirsku salatu tako što ćete šunku zameniti veganskom mortadelom i sledite korake:
Povrće očistimo i operemo.
U posudu grubo iseckajte paradajz i krastavac.
Vegansku kobasicu, pečenu crvenu papriku i sir isecite na sitne kockice.
Iseckajte luk. Dodajte seckane pečurke iz konzerve.
Začinite biberom, malo ulja, sirćetom i solju po ukusu.
Pomešajte i rasporedite vegetarijansku pastirsku salatu u 2 tanjira.
Ukrasite rendanim sirom i kuvanim jajetom. Po želji se mogu dodati i peršun i maslina.
