Način pripreme
Sveže mleko se prokuva i ostavi da se ohladi na 37 stepeni.
Umutite žumanca sa šećerom i vanilom i dodajte u tankom mlazu u ohlađeno sveže mleko uz stalno mešanje.
Smesa se stavi na tihu vatru i kuva dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Zatim se ukloni sa vatre i ostavi da se potpuno ohladi.
Pavlaka se umuti mikserom dok se ne zgusne i uz pomoć špatule pomeša sa ohlađenim mlečnim kremom sa ukusom vanile.
Domaći mlečni sladoled prebacite u posudu pogodnu za zamrzivač sa poklopcem i ostavite nekoliko sati da se potpuno stegne.
Gotovi domaći sladoled od pavlake sa ukusom vanile služi se u šoljama ili posudama, ukrašen listićima nane i vašim omiljenim slatkom ili medom.
Prijatno!
