Krompir pire sa slaninom i Čedar sirom

Krompir se skuva u slanoj vodi. Oljušti se, iseče na kockice i još topao izgnječi presom.

U pire krompir dodaju se rastopljeni kravlji maslac, zagrejano mleko, pavlaka i so po ukusu.

Promešajte dok ne postane glatka smesa.

Slanina se iseče na kockice i proprži u tiganju.

Pržene kockice dodajte u krompir pire i promešajte.

Na vrh pirea izrendati Čedar sir i po želji posuti sitno seckanim sibirskim ili zelenim lukom.

Krompir pire sa slaninom i Čedar sirom je raskoš iz retro kuhinje, aktuelan i danas :)