Način pripreme
Patlidžan se opere i izbuši nožem, stavi u pleh i peče u rerni dok ne omekša.
Nakon što se ohladi, oljušti se i iseče na manje komade.
Paradajz se takođe nasecka i dodaje se u patlidžan.
Sitno iseckajte peršun i mirođiju i začinite salatu zelenim začinima, maslinovim uljem i solju.
Na kraju, salata od patlidžana i paradajza se pospe sirom.
Sipajte sebi uzo i prenesite se na ostrvo na jugu sa ovom grčkom salatom od patlidžana.
