Način pripreme
Oprane i očišćene špargle isecite na pola. Isecite luk. U veliku šerpu sipajte bujon i dodajte isečeno povrće.
Kuvajte oko 20 minuta na umerneoj vatri. U gotovu smesu dodajte mleko i pasirajte dok ne dobijete glatku smesu.
Posebno rastopite maslac na tihoj vatri. Dodajte brašno, so i biber.
Mešajte neprestano oko 2 minuta. Postepeno dodajte u supu, pazite da je ne presečete.
U maloj posudi pomešajte pavlaku i sok od limuna.
Dodajte i njih u preostalu smesu. Kuvajte krem čorbu na tihoj vatri oko 5-10 minuta.
Ukusna krem čorba od špargli je gotova.
