Način pripreme
Za kore:
Umesiti testo od jaja, kiselog mleka, brašna, soli i kvasca.
Podelimo testo na 3 dela, premažemo delove otopljenim maslacem i ostavimo da odstoji 30 minuta.
Za nadev:
Umutiti jaja, pomešati ih sa izmrvljenim sirom, uljem i preostalim maslacem.
Uzimamo jednu loptu i razvijemo je u koru debljine 5 mm.
Premažite koru filom, poređajte poruke za sreću i umotajte koru u rolat. Isecite na komade dužine 3 cm.
U nauljen pleh poređajte komade razrezom prema gore. Na isti način pripremamo i druge dve kore.
Pitu savijaču ostavite da naraste 30 minuta, premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite pitu u umerenoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotova.
