Način pripreme
Kvasac rastvorite u malo vode. Posebno umutite maslac, so, šećer i 2 jaja. Brašno prosejte u gomilu u obliku kupe u kojoj napravite udubljenje. U to sipajte kvasac i umućen maslac.
Dodajte kiselo mleko i za početak oko 300 ml vode da umesite srednje meko testo koje se ne lepi za ruke. Ako je malo vode, možete dodati još malo.
Mesite na brašnom posutoj podlozi i ubacite poruke za sreću - grančice drena sa pupoljcima, novčić, pasulj itd. Stavite u podmazan pleh, pokrijte krpom i ostavite da testo naraste na toplom mestu.
Kada pogača naraste, preostalim umućenim jajetom sa 1 kašičicom hladne vode premažite pogaču i pecite je u umereno zagrejanoj rerni oko 40-50 minuta.
Božićna pogača sa porukama za sreću je gotova.
