Način pripreme
Jaja se umute sa šećerom dok ne pobele. Dodajte kiselo mleko, umućeno sa sodom, istopljeni maslac i brašno prosejano sa praškom za pecivo.
Testo se dobro umuti i sipa u nešto deblji sloj u pleh nauljen maslacem i posut brašnom. Peći u umerenoj rerni.
Još toplo se prelije sa prethodno pripremljenim i ohlađenim sirupom.
Želatin se natopi 15 minuta u delu vode. Nakon što nabubri, dodajte šećer i ostatak vode. Smesa se zagreva na vatri dok se želatin i šećer potpuno ne istope. Ostavite da se ohladi.
Očišćene, oprane i osušene maline rasporedite po kori prelivenoj sirupom i prelijte polustvrdnutim želeom.
Voćni kolač se ostavi 24 sata u frižideru.
Voćna pita sa malinama je gotova.
