Način pripreme
Cvetove karfiola i krupno iseckanu šargarepu skuvajte u slanoj vodi 5 minuta i ocedite.
Na tiganju propržiti sitno iseckan crni i beli luk, dodati oljušten i na kockice isečen patlidžan i kuvati oko 15 minuta.
Umutiti jaje sa pavlakom, solju i začinima.
Stavite povrće u pleh, promešajte i sipajte smesu od jaja preko.
Po vrhu pospite rendanu mocarelu, a zatim rendani tvrdi sir.
Pecite zapečeno jelo bez mesa u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta.
Ovo veoma ukusno zapečeno jelo sa patlidžanom i karfiolom je spremno. Po želji možete ga poslužiti sa omiljenim sosom od belog luka.
